그레이트 브리티시 베이크 오프 시즌 15 에피소드 5 리캡: 토피 연단을 떨어뜨린 후 눈물을 흘리는 앤디

The Great British Bake Off의 시즌 15의 다섯 번째 에피소드는 2024년 10월 22일에 방영되었으며, 챔피언 베이커 타이틀을 노리는 8명의 열광적인 아마추어 베이커가 등장합니다. 안타깝게도, 한 참가자는 쇼스토퍼 시도가 재앙으로 무너진 후 에피소드가 끝날 무렵 탈락했습니다.

마이크는 4주차에 작별 인사를 했습니다. 이 기간은 캐러멜 위크를 중심으로 한 챌린지로 가득했습니다. 시그니처 베이크 챌린지에서 참가자들은 캐러멜 비스킷을 만드는 과제를 받았고, 그 다음에는 배 타르트 타틴과 관련된 기술 챌린지가 이어졌습니다.

마지막이자 가장 중요한 과제는 쇼스토퍼였는데, 제빵사들이 무스 케이크를 만들었는데, 이를 통해 최종적으로 누가 집으로 돌아갈지 결정되었습니다.

앨리슨 해먼드는 노엘 필딩과 함께 공동 진행을 맡아 2년 연속으로 The Great British Bake Off에 복귀했습니다. 한편, 많은 사랑을 받는 심사위원인 프루 레이스와 폴 할리우드는 계속해서 전문가적 통찰력을 제공하고 참가자들의 창작물을 비판했습니다.

The Great British Bake Off 시리즈 15, 에피소드 5의 하이라이트

페이스트리 주간이 시작되면서, 앨리슨과 노엘은 제빵사들에게 프랑지판 타르트 12개를 준비하도록 지도하여, 새로운 맛을 만들어내거나 전통적인 레시피를 고수할 수 있는 선택권을 주었습니다.

프랑지판 창작품을 위해 참가자들은 맛과 질감을 섞어야 했고, 바깥쪽 크러스트는 버터와 플레이크가 모두 있어야 하고, 안쪽은 섬세하고 부드러운 아몬드 필링이 들어가야 했습니다. 할당된 시간이 겨우 2시간밖에 안 되었지만, 제빵사들은 주중을 강력하게 시작하기 위해 서둘렀습니다. 길과 앤디는 세대를 거쳐 전해진 가족 레시피에 노력을 기울였습니다.

조지는 고전적인 접근법을 선택하여 라즈베리와 아몬드 프랑지판 타르트를 만들었습니다. 넬리는 아이스버그 프랑지판 타르트에 블러드 오렌지를 사용하여 신선한 변화를 더했고, 이탈리아 머랭으로 장식했습니다. 한편, 딜런은 대담한 풍미 프로필을 선택하여 The Great British Bake Off의 주요 재료로 커피와 초콜릿을 통합했습니다.

일리인은 열대적인 풍미를 베이크에 도입하여 패션 프루트 돔으로 장식된 코코넛 프랑지판을 만들었습니다. 그 과정에서 그녀는 딜런이 그녀의 페이스트리가 무너지고 있다고 지적했을 때 당황하는 순간을 겪었습니다. 패배감을 느낀 일리인은 “집에 가는 것 같다”고 외쳤지만, 재빨리 재정비하여 두 번째 배치를 준비했습니다.

심사 후, 패널은 Andy가 페이스트리를 너무 오래 구웠고 Illiyin의 디저트는 약간 축축했다고 지적했습니다. 이는 “페이스트리의 왕자”로 알려진 Paul Hollywood가 제시한 기술적 도전으로 이어졌고, 참가자들은 구운 것을 쉬게 하는 것의 중요성에 대해 조언을 받았습니다.

기술적인 도전을 위해 제빵사들은 그리스 파이인 스파나코피타의 변형을 만드는 과제를 받았습니다. 딜런은 심사위원들로부터 높은 평가를 받았고, 심사위원들은 그의 파이의 완벽한 수분 함량과 특히 시금치 속을 칭찬했습니다. 그 후, 제빵사들은 그 주에 마지막으로 모여 쇼스토퍼 도전에 도전했습니다.

The Great British Bake Off의 쇼스토퍼 챌린지에서 참가자들은 파리 브레스트를 휘젓고 독립형 페이스트리 연단을 만들라는 지시를 받았습니다. 다음은 그들의 독특한 창작물입니다.

• 일리인은 그녀의 ‘Crown of Nuttiness’ Paris-Brest를 선보였습니다.
• 길 크래프티드 레몬 & 타임 머랭 파리 브레스트
• Christiaan은 오렌지 & 피칸 파리 브레스트를 제안했습니다.
• 넬리는 피스타치오 파리-브레스트를 선보였습니다.
• 수마야가 ‘생명의 나무’ 파리-브레스트를 만들었다
• 조지는 피스타치오와 라즈베리 파리-브레스트를 만들었습니다.
• Dylan은 ‘Contrasts of Tea’ Paris-Brest를 디자인했습니다.
• 앤디는 ‘All You Need Is Love’ 파리-브레스트를 선보였습니다.

일부 베이커는 유명한 랜드마크에서 영감을 얻어 정교한 페이스트리 타워를 짓고, 다른 베이커는 연단 디자인을 통해 개인적인 이야기를 공유했습니다. 이 도전 단계에서 앤디는 스탠드를 놓으려고 하다가 실수로 스탠드를 부러뜨렸고, 이는 심사위원의 탈락 결정에 상당한 영향을 미쳤습니다. 결국 앤디는 집으로 돌아갔고, 길은 스타 베이커라는 타이틀을 얻었습니다.

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