스콧 강, 넷플릭스의 요리계급 전쟁에 참여한 이유 설명: “생계를 위해”

트리플 스타 또는 스콧 강으로 알려진 Culinary Class Wars의 최종 3인조 파이널리스트는 CBS에서 동료 경쟁자 Cooking Maniac, 즉 윤유남과 인터뷰에 참여했습니다. 이 대화에서 강은 한국의 레스토랑 부문에 영향을 미치는 지속적인 경기 침체 속에서 생계를 유지해야 할 필요성에서 비롯된 Netflix 요리 경연 대회에 참가하게 된 동기를 공유했습니다.

“레스토랑 산업은 작년부터 침체에 직면했고, 우리는 그 영향을 느꼈습니다. 저는 안정적인 수입을 올리는 것에 대해 꽤 걱정했고, 그래서 경쟁에 참여하기로 했습니다. 그 외에도, 저는 꽤 오랫동안 요리 분야에 종사했고, 제 열정이 약해지고 있다는 것을 깨달았습니다. 요리에 대한 열정을 되살릴 새로운 불꽃이 필요하다고 느꼈습니다.”

본명이 강승원인 스콧 강은 유명한 셰프 안성재가 운영하는 미슐랭 3스타 레스토랑인 명문 모수 서울에서 수셰프로 일했으며, 그는 또한 Culinary Class Wars의 심사위원이기도 했습니다. 모수 서울은 한국에서 이 엘리트 등급을 받은 유일한 레스토랑으로 돋보입니다. 강은 안성재에 대한 깊은 존경심을 표하며 다음과 같이 말했습니다.

“그는 여러 면에서 완벽함을 구현합니다. 제 생각에, 성공적인 사람은 노력과 재능을 조화시키고, 그는 이 균형을 보여줍니다. 그의 엄청난 헌신과 기술은 제가 진심으로 존경하는 자질입니다. 비록 그가 많은 비판을 했지만요.”

Netflix의 유명 시리즈 Culinary Class Wars에 대한 통찰력

2024년 9월 17일에 첫 7개 에피소드를 공개한 Culinary Class Wars는 Netflix에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 그 후 10월 1일에 3개의 추가 에피소드(8~10개)가 공개되었고, 10월 8일에 공개된 마지막 2개 에피소드로 마무리되었습니다. 이 쇼는 다양한 요리 배경을 가진 80명의 셰프와 20명의 유명 셰프가 맞붙는 흥미진진한 경쟁을 특징으로 합니다.

블랙 스푼으로 알려진 80명의 경쟁 요리사는 자신의 정체성을 감추기 위해 이 별명을 채택했으며, 최종 결승 진출자만이 실제 이름을 밝혔습니다. 경쟁하는 유명 셰프는 화이트 스푼으로 불렸습니다. 극적인 첫 번째 에피소드에서 60명의 블랙 스푼이 1라운드에서 탈락하여 20명만 다음 레벨로 진출했고, 20명은 강렬한 그릴 경연에서 화이트 스푼과 맞붙었습니다.

Cooking Maniac과 Triple Star는 모두 Black Spoon 셰프 20인 중 한 명으로 당당히 자리를 확보했고, 탈락하기 전에 최종 4인에 진출했습니다. 결국, 이 대회의 결승 진출자는 White Spoon Edward Lee(본명 Lee Kyun)와 Black Spoon Napoli Matfia(본명 Kwon Sung-jun)였으며, Napoli Matfia가 우승했습니다.

Triple Star, Scott Kang은 Benu, Atelier Crenn, Mosu Seoul과 같은 권위 있는 미슐랭 스타 레스토랑에서 일한 주목할 만한 경험을 가지고 있습니다. 그는 또한 서울에서 Trid라는 자신의 현대식 고급 레스토랑을 운영하고 있습니다. 반면 Cooking Maniac은 서울의 Deepin에서 헤드 셰프로 일하고 있습니다.

요리 예술에 관심이 많은 사람이라면 Netflix에서 Culinary Class Wars를 전 세계적으로 스트리밍할 수 있습니다.

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