콜라드 그린이 식단에 효과적인 첨가물이 될 수 있는 이유

콜라드 그린은 다양한 건강상의 이점이 있는 여러 가지 영양소를 함유한 녹색 채소입니다. 뼈를 튼튼하게 하고 간 기능을 개선하며 소화를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 이 십자화과 야채는 갈비뼈 요리에 꼭 필요한 재료일 뿐만 아니라 건강한 식단에도 아주 좋은 첨가물입니다.

콜라드그린은 양배추, 브로콜리와 같은 과에 속합니다. 그러나 다른 야채에 비해 비타민 A, K, B-6, C가 ​​풍부하고 칼슘, 철, 마그네슘도 다량 함유하여 영양소가 매우 풍부합니다.

건강 전문가들은 또한 콜라드 그린을 섭취하면 암세포의 성장을 낮출 수 있다고 제안합니다. 따라서 이 글에서는 콜라드 그린의 주요 건강상의 이점 중 일부에 대해 논의하겠습니다.

장 건강 개선부터 더 나은 수면 촉진까지: 콜라드 그린의 주요 건강상의 이점

콜라드 그린을 먹을 때 반찬에 간단히 추가할 수 있지만 요리하는 동안 버터나 소금과 같은 지방의 첨가를 제한하세요. 마늘, 고춧가루, 양파로 장식하여 실험해 볼 수도 있습니다.

콜라드그린을 삶거나 찌는 것은 영양분을 빼앗지 않으므로 허브와 향신료를 듬뿍 첨가하면 반드시 국물 한 그릇에 드실 수 있습니다. 사과식초를 곁들여 먹으면 고기와도 잘 어울립니다. 콜라드 그린은 가장 순수한 형태일 때 가장 영양가가 높기 때문에 항상 이 야채를 가능한 한 적게 익히는 것이 좋습니다. 대부분의 영양소를 보존하려면 10분 이상 찌지 마세요.

콜라드 그린 섭취의 주요 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1) 뼈 건강을 향상시킬 수 있습니다.

콜라드 그린에는 풍부한 양의 비타민 K가 함유되어 있어 골다공증 과 같은 질병과 관련된 뼈가 얇아지는 위험을 낮춰줍니다 . 뼈의 칼슘 흡수를 향상시켜 소변으로 칼슘 배설을 줄일 수 있습니다.

삶은 콜라드 그린 한 그릇에는 약 770마이크로그램의 비타민 K가 들어 있는데, 이는 우리의 일일 필요량보다 훨씬 많은 양입니다. 일일 권장 최소 섭취량은 여성의 경우 90mcg, 남성의 경우 120mcg입니다.

2) 혈중 콜레스테롤 위험을 낮춰줍니다.

연구에 따르면 콜라드 그린을 섭취하면 “나쁜” 콜레스테롤 이라고도 알려진 혈중 LDL(지단백질 콜레스테롤) 수치가 낮아지는 것으로 나타났습니다 .

이는 이 슈퍼 채소에 섬유질이 풍부하여 장 건강을 개선할 뿐만 아니라 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 전반적인 심장 건강을 개선하는 데도 도움이 되기 때문입니다.

3) 암세포의 발생을 예방할 수 있습니다.

십자화과 야채에는 글루코시놀레이트라고 알려진 유황이 풍부한 화합물이 풍부합니다. 연구자들은 이러한 화합물이 신체의 다양한 발달 단계에서 암세포의 성장을 예방하거나 지연시키는 것을 확인했습니다. 특히 유방암 위험을 낮춰줍니다.

최대한의 효능을 얻고 긍정적인 효과를 유지하려면 너무 익히지 않고 대신 찌는 방법을 사용하는 것이 항상 바람직합니다.

4) 당뇨병에 도움을 주고 간 기능을 개선시킨다.

아시다시피 콜라드그린에는 섬유질이 풍부합니다. 섬유질이 많은 음식을 섭취하면 염증과 포도당 수치가 감소하여 제1형 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다. 또한 신체의 인슐린 수치를 조절하여 제2형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 삶은 콜라드 그린 한 컵에는 거의 8g의 섬유질이 들어 있습니다. 이는 결국 간 기능 개선에 도움이 됩니다.

5) 장 건강을 촉진하고 소화를 개선합니다.

섬유질이 풍부한 이 야채의 또 다른 이점 중 하나는 우리 몸의 소화를 개선한다는 것입니다. 변비를 돕고 장 건강을 개선하기 위해 의사는 섬유질 섭취를 권장합니다.

이 야채의 높은 섬유질과 수분 함량은 완전한 소화를 돕고 규칙성을 향상시킵니다.

6) 깊은 잠에 도움

콜라드는 신체의 수면, 기분, 근육 운동 및 기억 기능을 개선하는 데 도움이 되는 중요한 신경 전달 물질인 콜린이 풍부합니다. 식단에 이 야채를 추가하면 숙면에 큰 도움이 되고 기억력이 향상됩니다. 콜린에는 우울증 치료에 효과적인 것으로 검증된 엽산도 함유되어 있습니다.

7) 눈 건강 개선

이 녹색 채소에는 영양분이 풍부하여 눈에 탁월한 솔루션이 될 수 있습니다. 콜라드 그린에는 시력 개선에 중요한 역할을 하는 비타민 A가 풍부하여 눈에 좋습니다.

또한 루테인과 제아잔틴과 같은 항산화제가 풍부합니다. 둘 다 다채로운 카로티노이드 계열의 일부이며 우리 눈의 황반과 망막에서 발견될 수 있습니다. 이러한 항산화제가 존재하면 백내장과 같은 눈의 퇴행성 질환을 예방할 수 있습니다.

8) 콜라드 그린의 피부 효능

전반적인 외모를 개선하기 위해 몸과 머리카락에 콜라드 그린 오일을 문지르지 않아도 되지만, 비타민 A가 풍부하기 때문에 콜라드 그린을 섭취하는 것만으로도 놀라운 효과를 얻을 수 있습니다. 비타민 A는 신체의 피지 생성을 향상시켜 신체의 면역 체계를 개선하고 눈 건강을 촉진합니다. 이것은 피부 건강에 놀라운 일을 할 수 있습니다.

또한 신체의 콜라겐 생성에 중요한 비타민 C가 풍부하여 피부톤을 균일하게 하고 신체의 잔주름을 제거합니다. 이는 탄력 있고 건강한 피부로 이어집니다. 또한, 콜라드에는 철분이 풍부하여 빈혈에 도움이 되고 탈모를 줄여줍니다.

이 야채를 섭취하면 부작용이 많지 않지만 쿠마딘이나 와파린과 같은 혈액 희석제를 사용하는 사람들은 약간 주의해야 합니다. 콜라드는 비타민K가 풍부하므로 주의해서 식단에 첨가해야 합니다. 비타민K가 혈액 응고에 중요한 역할을 하기 때문에 비타민K가 함유된 식품을 갑자기 늘리거나 줄이면 잠재적인 위험을 초래할 수 있기 때문입니다. 그러므로 이 문제는 주의해서 다루어야 합니다.

꾸준한 운동과 균형 잡힌 식단에 이 슈퍼 채소를 추가하면 머리카락과 피부가 좋아질 뿐만 아니라 전반적인 건강도 증진됩니다.