아이스크림이 빠졌나요? 유당 불내증을 관리하는 8가지 팁 

유당 불내증은 생명을 위협하는 상태가 아닙니다. 하지만 우유나 아이스크림 한 스쿱과 같은 전형적인 유제품을 즐길 수 없다는 사실이 안타깝습니다.

우유를 먹거나 유제품을 먹은 후 더부룩하고 가스가 차는 느낌이 든다면 유당 불내증일 수 있습니다. 유당 불내증은 나이가 들면서 커질 수 있으므로 불편한 증상을 처리할 수 있는 전략이 많이 있으므로 혼자가 아니라는 점을 이해하십시오.

다행히 유당 불내증 관리에 도움이 되는 다양한 전략이 있습니다. 특히 방금 유당 불내증 진단을 받았고 식단에서 유당을 제거하는 데 익숙하지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다.

유당불내증 관리 요령

1) 요구르트를 먹어보세요

의심할 여지 없이 요구르트는 우유로 만든 진미입니다. 그러나 살아있는 기능성 배양균은 유당 분해를 돕고 위경련 및 기타 불편함을 예방합니다.

프로바이오틱스가 함유된 요구르트를 찾아보세요. 냉동 요구르트는 전지방 또는 저지방 옵션과 동일하지 않다는 점을 명심하세요. 결국, 냉동 과정에서는 기존 요구르트에서 발견되는 좋은 박테리아가 제거되어 설탕이 많이 남게 됩니다.

2) 점차적으로 섭취량을 늘리세요.

이는 유당 내성을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 단단한 치즈로 시작한 다음, 더 부드러운 치즈로 진행하고, 마지막으로 유당이 풍부한 식품을 더 많이 시도해 보세요.

마지막으로 우유를 살펴보겠습니다. 소량의 식사부터 시작하여 시간이 지남에 따라 점차적으로 섭취량을 늘려 접촉을 늘릴 수도 있습니다.

3) 비타민

유당 불내증이 있는 사람은 비타민 B12와 D가 부족한 경우가 많습니다. 따라서 이러한 비타민은 유제품 이외의 공급원에서 섭취해야 합니다. 지방이 많은 생선, 강화된 가금류, 감귤 주스, 달걀 노른자, 두유는 이러한 비타민 의 좋은 공급원입니다 . 의사에게 연락한 후 더 많은 약을 복용할 수도 있습니다.

4) 다양한 우유를 먹어보세요

염소, 양, 젖소의 우유를 섭취해도 포유류에서 추출한 모든 우유에는 유당이 포함되어 있으므로 증상이 완화되지 않습니다.

두유를 싫어하지만 아침에 시리얼이나 커피 대신 우유를 선호한다면 유당이 없는 우유를 이용하세요. 이러한 유제품이 들어있지 않은 식품에는 천연 칼슘이 부족한 경우가 많지만 항산화제와 비타민이 많이 포함되어 있습니다.

5) 숨겨진 유제품에 주의하세요

유당이 없는 우유와 치즈를 제외한 모든 유제품에는 유당이 포함되어 있습니다. 또한 계란 대체품, 반죽 코팅, 설탕 함유 육류 및 설탕 대체품, 칩의 향료, 비스킷 및 샐러드 드레싱과 같은 구운 식품에서도 발견될 수 있습니다.

모든 식품 라벨을 철저히 읽고 음식에 포함된 “분유”, “유고형분”, “커드”와 같은 성분을 주의 깊게 살펴보는 습관을 들이십시오.

6) 유당효소

락타아제 효소 알약이나 방울을 바르십시오. 이러한 일반 의약품을 사용하면 불편함 없이 유제품을 섭취할 수 있습니다.

정제는 간식이나 식사 전에 섭취할 수 있으며, 한 방울은 우유 한 병과 섞을 수 있습니다. 이러한 품목은 유당 불내증으로 간주되는 모든 사람의 증상을 완화시키지 않습니다.

7) 유제품을 다른 식품과 혼합하세요

장에 과도한 스트레스를 주지 마십시오. 유제품을 지방, 단백질 등 다른 음식과 함께 섭취하면 소화 과정을 늦추고 유당 민감성을 완화할 수 있습니다. 팬케이크 레시피에 우유를 추가하거나, 만드는 라자냐에 파마산 치즈를 추가하거나, 버터 기름에 연어를 볶아서 식사를 더욱 즐겁게 할 수 있습니다.

8) 칼슘 섭취량을 늘리세요

칼슘은 일반적으로 골다공증과의 싸움에서 강력한 미네랄로 간주되지만 실제로는 뼈보다 전체 건강에 훨씬 더 중요합니다. 실제로 칼슘이 풍부한 식사는 심장 건강을 강화하고 체중 관리에 도움이 됩니다.

생우유, 요거트, 케피어, 삶은 케일과 같은 짙은 녹색 채소, 생 치즈, 정어리, 브로콜리는 모두 유당에 민감한 모든 사람이 식단에 포함해야 하는 칼슘이 풍부한 식품입니다.

전반적으로, 유당 불내증이 있는 경우 서브 샌드위치에 천연 치즈를 넣는 등 식사 전반에 걸쳐 적당한 양의 유제품을 포함하거나 유당이 거의 또는 전혀 없는 유제품을 선택할 수 있습니다. 그런 다음 편안함을 느낄 때까지 점차적으로 제공량을 늘리십시오.