최에스더는 몇 살입니까? 유명 셰프가 설날을 맞아 임신 소식을 전했습니다.
푸드네트워크 기고자 최에스더(38)가 월요일 인스타그램을 통해 임신 사실을 알렸다. 철의 요리사: 철의 전설 스타를 찾는 그녀는 자신을 “용의 어머니”라고 부르며 음력설을 암시했습니다. 회전식 이미지 속에서 에스더는 점점 커지는 아기돌기와 함께 포즈를 취했습니다.
봄의 도래는 태음력에서 새해의 시작으로 간주됩니다. 이 전통은 주로 중국, 베트남, 한국에서 기념됩니다. 매년, 십이지신의 동물은 그 해의 정신을 상징합니다.
풍수 컨설턴트이자 점성술사인 Janine Lowe에 따르면 올해는 용의 해로 표시됩니다. 동물은 사람이 진정으로 원하는 것을 달성하는 데 집중하는 데 도움이 되는 힘, 마법, 촉매제를 상징합니다.
최에스더는 발표에서 용의 해를 언급하면서 인생에서 어려운 일을 많이 수행한 방법도 공유했습니다. 그러나 엄마가 되는 것은 쉽지 않습니다. 그녀는 세상의 모든 “놀라운” 엄마들이 재미있다고 표현했습니다. 에스더는 자신의 모성애 여정이 “엄청나게 힘들지만” 아름답다고 설명했습니다. 그녀는 모두에게 새해 복 많이 받으세요라고 말하며 다음과 같이 덧붙였습니다.
“곧 만나요, 드래곤 엔젤 베이비.”
최에스더와 요식업으로의 발돋움
최에스더는 어린 나이에 음식에 대한 사랑을 발견했고 14세에 처음으로 식당 일을 했습니다. 요리 교육 연구소 웹사이트에 있는 그녀의 전기에 따르면 그녀는 뉴저지의 에그 하버에서 자랐습니다. 거기에서 그녀는 이렇게 말했습니다.
“수년이 지나면서 나는 그것이 더 이상 단순한 직업이 아니라는 것을 깨달았습니다. 음식에 대한 나의 사랑과 열정은 나날이 커졌습니다. 어느 순간 내 레스토랑을 여는 게 내가 해야 할 일이라는 걸 깨달았어요.”
그러나 최에스더는 모두의 존경을 받기 위해 남성이 주도하는 주방에서 동료들보다 두 배나 더 열심히 일해야 했기 때문에 그 여정은 순탄하지 않았다. 그녀는 한 번에 여러 가지 일을 했고, 쉬지 않고 매주 최대 100시간까지 일했습니다.
에스더는 맨해튼 첼시 마켓에서 Mūkbar를 위한 공간을 확보하기 위해 80페이지에 달하는 사업 전략 으로 선발 위원회에 깊은 인상을 주어야 했습니다 . 다행히 그 레스토랑은 즉각적으로 인기를 끌었습니다. Village Voice Reader’s Choice가 선정한 최고의 신규 레스토랑으로 선정되었습니다. 레스토랑은 투숙객과 고객에게 일식과 한식 요리를 제공합니다.
2017년에는 브루클린에 두 번째 Mōkbar 매장을 오픈했습니다. 이 매장의 메뉴는 보다 전통적인 한식에 중점을 두고 있으며 더욱 세련된 메뉴를 갖추고 있습니다. 인기 있는 요리 중 하나는 작은 그릇에 밥, 단백질, 반찬으로 구성된 한국 전통 음식인 집밥이 있습니다.
최에스더는 동업자들과 함께 같은 해 미스 유(Ms)라는 미식가게를 열었다. 뉴욕의 Lower East Side에 위치하고 있으며 할머니의 이름을 따서 명명되었습니다. 그녀의 세 번째 식당인 The Spotted Pig도 할머니에게서 영감을 받았습니다. 거기에서 제공되는 음식은 한국식 터치가 가미된 미국식입니다.
Esther가 처음 Food Network에 입사했을 때 구매 부서에서 일하면서 채널의 유명 셰프에게 필요한 재료를 구해야 했습니다. 2012년에 그녀는 네트워크의 FN Dish 블로그에 소개되어 동료들을 위해 “가족 식사”를 만들었습니다.
그녀는 Beat Bobby Flay 시즌 2의 참가자로서 더 많은 TV 인지도를 얻었습니다. Esther는 미국의 Chopped and Worst Cooks에서 심사위원으로 출연했습니다. 2021년 게임 쇼인 배틀 오브 더 브라더스(Battle of the Brothers)에도 게스트 심사위원으로 참여했습니다.
최 에스더의 가장 최근 작업에는 Hot Ones 의 스핀오프인 Heat Eaters 진행이 포함됩니다 . 그녀는 작년 인터뷰에서 InsideHook.com에 다음과 같이 말했습니다.
“그들이 이 쇼에 대해 나에게 접근했을 때 나는 일반적으로 매운 음식에 집착하기 때문에 내가 확실히 이 쇼에 완벽한 사람이라고 생각했습니다. 제가 먹는 거의 모든 식사에 들어있어요.”
그녀는 다음과 같이 덧붙였습니다.
“한국계 미국인 가정에서 매운 음식을 먹으며 자랐기 때문인 것 같아요. 우리는 양념을 아끼지 않았습니다. 한국 음식은 강렬하고 많은 요리에 열기가 넘칩니다. 이제는 완전히 중독되어 매콤한 소스, 고추장, 김치, 생고추 등 어떤 종류의 양념 없이는 식사를 할 수 없습니다.”
최에스더는 최제리와 결혼해 첫 아이를 임신 중인 것으로 알려졌다.
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