검은 콩에 대해 알아야 할 모든 것
일반 콩을 드셨을텐데 검은콩을 드셔보신 적 있으신가요? 똑같지만 일반 콩의 종류만 다를 뿐입니다.
콩의 왕이라 불리는 이유는 여러 가지 건강상 이점이 있고 영양도 풍부하기 때문입니다. 수년에 걸쳐 검은콩은 우리의 식단에서 중요한 역할을 했으며, 충분한 식물성 단백질을 제공 하고 체중 감량에도 도움을 주었습니다.
검은 콩이란 무엇입니까?
겉은 검은색으로 코팅되어 있고 속은 똑같은 콩 의 일종일 뿐입니다 . 노란색 버전과 마찬가지로 어두운 버전도 단백질이 풍부하고 비교적 저렴합니다.
이 제품의 130g에는 120칼로리가 있으며, 그 중 6g은 지방, 30mg은 나트륨, 8g은 단백질, 8g은 섬유질, 또 다른 7g, 단백질은 거의 11g입니다. 설탕이 거의 없거나 거의 없습니다.
그들은 식물성 단백질의 좋은 공급원이며 신체에 필요한 모든 아미노산을 제공하며 비타민과 마그네슘, 철 등과 같은 미네랄도 풍부합니다. 식단 에 포함시키면 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
서늘하고 건조한 곳에 수년간 보관할 수 있으며 쉽게 상하지도 않습니다.
검은콩의 효능
1. 체중 감량에 도움
검은콩은 섬유질이 풍부하기 때문에 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 포만감을 오랫동안 느낄 수 있습니다. 이렇게 하면 혈당 수치가 감소하여 정상으로 돌아갑니다. 섬유질은 또한 더 나은 배변을 도와 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
2. 호르몬 불균형 회복
이 버전의 콩에는 식물성 에스트로겐이 들어 있습니다. 특히 여성이고 에스트로겐 수치가 낮은 경우 식단에서 이를 섭취하면 적절한 호르몬 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 심장 건강 개선
검은 콩 또는 기타 식물성 단백질과 콩과 식물은 심혈관 질환의 가능성을 줄일 수 있습니다. 따라서 주로 식물성 단백질이 풍부한 식단을 섭취하는 경우 이 제품에서 발견되는 특정 이소플라본 화합물로 인해 심장 문제가 줄어들고 관상 동맥 심장 질환의 위험이 줄어듭니다.
4. 근육 강화
검은 콩 100g에는 약 35g의 단백질이 들어 있는데, 이는 일반적으로 계란, 고기, 생선에서 얻는 양보다 많고 콩은 가격도 저렴합니다. 더 많은 단백질을 섭취하면 근육을 키우고 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. 요즘에는 체중 감량이나 감량을 위해 고단백 식단이 인기를 끌고 있습니다.
5. 면역력 향상
검은콩에는 안토시아닌, 엽산, 탄수화물, 베타카로틴, 식물성 단백질이 함유되어 있어 이 콩을 매일 또는 정기적으로 섭취하면 면역 체계가 강화됩니다.
6. 뼈 건강 개선
대두 이소플라본은 골밀도를 높여주고 뼈 건강에도 좋은 것으로 알려져 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 이 제품에 칼슘이 함유되어 있으면 뼈 발달과 무릎 및 관절 건강 개선에도 중요합니다.
7. 노화 방지 및 항산화제
검은콩에는 판토텐산이 함유되어 있어 흰머리를 예방할 수 있습니다. 비타민 B와 E는 피부 품질을 개선하고 피부 노화를 줄이며 산화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
이 콩을 제대로 요리하려면 밤새 담가두고 단백질이 풍부한 식사를 준비하기 전에 조심스럽게 씻는 것이 좋습니다.
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