요리계급전쟁 스타 안정재, 시즌1 이후 대중적 명성을 향한 여정에 대해 이야기하다

10월 17일 목요일, 셰프 안성재는 넷플릭스 요리 경연 프로그램인 Culinary Class Wars 에서 자신의 여정을 돌아보았습니다. 이 프로그램의 심사위원으로 활동하는 안성재는 Korea JoongAng Daily 와의 대화에서 이번 달 초에 첫 번째 시즌이 끝난 후 자신의 생각을 공유했습니다.

시청자들의 큰 관심에 대한 그의 반응을 묻는 질문에 셰프는 다음과 같이 답했습니다.

“저는 그저 제 자신일 뿐이었기 때문에 그것이 무슨 뜻인지 잘 이해가 안 갑니다.”

그는 시리즈 전반에 걸쳐 다양한 지점에서 긴장감을 느꼈다고 인정했습니다.

“솔직히 말해서, 쇼를 보는 동안 긴장할 때가 있었지만, 제 앞에 음식이 있을 때는 긴장하지 않았어요.”

안성재 셰프는 컬리너리 클래스 워즈 에서 보여준 전문성을 높이 평가합니다.

안정재는 인터뷰에서 이 쇼의 독특한 접근 방식에 대한 존경심을 표했다. 그는 Culinary Class Wars가 많은 이전 한국 음식 리얼리티 쇼에서 흔히 볼 수 있었던 코미디 역할에 셰프를 강제로 몰아넣는 대신 셰프의 기술의 진지함을 강조한 점을 칭찬했다. 그는 셰프의 헌신을 프로 운동선수의 헌신에 비유했다.

“예를 들어 운동선수를 생각해 보세요. 그들은 사람들을 웃게 만드는 것이 아니라 챔피언이 되기 위해 자신의 삶에 모든 것을 바칩니다. 그들은 자신이 하는 일에 진지하기 때문에 사람들에게 인상을 줍니다. 그래서 그들은 멋지고, 사람들은 그 꿈을 추구하고 싶어합니다.”

그는 이렇게 덧붙였다.

“셰프는 운동선수와 비슷하다고 생각해요. 우리는 모든 경기에 전력을 다하고, 레스토랑에서는 매일이 경기 날이에요.”

쇼 내내 안성재는 젊은 셰프들에게 동기를 부여하는 것을 목표로 했습니다. 특히 한국의 로컬 레스토랑 업계가 어려움에 직면해 있기 때문입니다. 그는 Culinary Class Wars 의 경쟁자와 동료들이 자신을 대표해 준 것에 대한 감사를 표하기 위해 연락했고, 예약이 꽉 찬 레스토랑을 언급하며 쇼에서 자신의 가시성 덕분에 성공했다고 말했습니다.

“저는 제 동료와 쇼에 출연한 참가자들이 레스토랑이 만석이라며 저에게 연락해와서 감사하다고 말했고, 제가 그들을 잘 대표했다고 말해줘서 매우 감정적이었습니다.”

앞으로 선재는 ‘컬리너리 클래스 워즈’를 통해 한국 요리계를 대표하겠다는 의지를 강조했다 .

“저는 한국 외식계를 대표해 프로그램에 출연했습니다.”

현재 안은 1월부터 문을 닫은 미슐랭 스타 레스토랑 모수 서울을 재개하는 데 주력하고 있습니다. 이 유명한 식당은 내년에 운영을 재개할 예정입니다. 궁극적으로 안성재는 새롭게 얻은 명성에도 불구하고 모수에서 자신의 작업과 팀의 본질을 보존하고 싶다는 바람을 전달했습니다.

“저는 저 자신과 제 팀이 Mosu에서 이룬 업적에 대해 매우 자랑스럽게 생각합니다. 저는 그 모든 것을 계속 유지하고 싶고 명성 때문에 그것을 잃고 싶지 않습니다.”

‘요리계급 전쟁’ 1시즌이 넷플릭스에서 스트리밍으로 공개되었는데, 12회에 걸쳐 3억 원을 두고 하얀 숟가락과 검은 숟가락이 경쟁하는 모습이 담겨 있습니다.

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