회사, 리스테리아 공포로 거의 20개 주에서 아이스크림 리콜

뉴욕 외부에 본사를 둔 한 회사가 리스테리아 오염 가능성으로 인해 컬럼비아 특별구와 함께 19개 주에서 소프트 아이스크림 컵 리콜을 시작했습니다. 이번 리콜은 서로 다른 두 주에서 리스테리아 모노사이토제네스 감염에 대한 두 건의 보고가 접수된 후 Real Kosher Ice Cream Company에서 시작되었습니다. 2023년 8월 9일 식품의약국(FDA) 공지에 따라 특정 제품 샘플의 감염 결과도 사례와 별도로 보고되었습니다.

Real Kosher Ice Cream에 따르면 디저트의 셔벗 컵과 Soft Serve on the Go 컵은 여러 매장에서 판매되었습니다. 여기에는 식료품점, 매점, 편의점이 포함되었습니다. 모두 리콜 대상인 6가지 맛의 디저트 컵은 밀봉된 투명한 플라스틱 덮개와 부착된 숟가락이 있는 8온스 컵으로 판매되었습니다.

Listeriosis의 위협 가능성에 대한 아이스크림 리콜로 디저트 생산 중단

보고된 감염에는 펜실베니아와 뉴욕의 환자가 포함되었습니다. 펜실베니아 농무부에서 제품 샘플을 테스트했을 때 리스테리아 에 대해 양성 반응을 보였습니다 . 사망자는 보고되지 않았습니다. 회사는 아이스크림 의 생산과 유통을 중단했다고 밝혔다 .

리스테리아증은 노인, 어린이, 면역 체계가 손상된 사람과 같은 특정 그룹에 속한 사람들에게 심각하고 치명적일 수 있는 감염입니다. 임산부의 리스테리아증 감염은 유산과 사산을 유발할 수 있습니다.

코셔 아이스크림이란?

아이스크림은 여러 가지 재료로 만들어집니다. 코셔가 되려면 신뢰할 수 있는 인증 기관에서 코셔로 표시해야 합니다. 그러나 가장 중요한 것은 코셔 동물(소, 염소 또는 양)의 착유 과정 전체 기간 동안 유대인이 있어야 한다는 것입니다. 따라서 이 사람은 코셔 우유(Chalav Yisrael)만이 디저트를 만드는 데 사용되었다는 사실을 증명할 수 있습니다.

질병 통제 예방 센터의 보고서에 따르면 리스테리아증으로 매년 약 260명이 사망합니다. 보건 기관에 따르면 이러한 감염은 임산부와 신생아를 아프게 할 수 있습니다. 리스테리아증은 또한 65세 이상의 사람들과 면역력이 저하된 사람들에게 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.

디저트가 리스테리아 발병과 관련이 있는 것은 이번이 처음이 아닙니다. 2022년에 플로리다에 기반을 둔 Big Olaf Creamery와 관련된 발병으로 최소 27건의 감염 사례가 발생했으며 그 중 1건은 치명적이었습니다.