쇠고기 간 영양 정보: 영양이 풍부한 이 식품의 놀라운 이점

2023/04/24

놀라운 소 간 영양 성분은 당신의 마음을 놀라게 하고 이 항목을 일반 식단에 포함하게 만들 것입니다. 소고기는 영양소 밀도가 높아 영양가가 가장 높은 식품 중 하나지만 소간에는 일반 고기보다 많은 영양소가 들어 있다. 내장육은 영양분이 풍부하고 맛과 질감이 다릅니다.

간 고기는 많은 사람들이 섭취하며 몇 가지 필수 비타민과 미네랄을 제공할 수 있습니다. 영양소의 생체 이용률이 높으며 소량의 소 간을 매일 포함하면 놀라운 일을 할 수 있습니다. 이 기사에서는 쇠고기 간의 영양 성분과 놀라운 건강상의 이점을 알려드립니다.

쇠고기 간 칼로리와 영양소

쇠고기 간은 다양한 범주의 영양소, 특히 눈 기능과 생식 건강에 관련된 영양소인 비타민 A와 엽산의 강국입니다.

미국 농무부에 따르면 4온스의 소 간은 다음을 제공합니다.

위의 쇠고기 간 영양 표에서 쇠고기 간은 비타민 K, 철, 셀레늄, 아연, 비타민 B12 및 콜린과 같은 필수 영양소의 숨겨진 보고임을 알 수 있습니다.

쇠고기 간에는 소량의 지방이 포함되어 있으며 섬유질이 포함되어 있지 않습니다. 소 간 영양 성분과 이러한 영양소의 중요성은 아래에서 설명합니다.

소 간 100g에서 발견되는 영양소의 기능은 다음과 같습니다.

Vitamin B12: 쇠고기 간은 RDI의 3,460%를 제공합니다. 비타민 B12는 적혈구와 DNA 형성을 돕습니다. 건강한 뇌 기능과도 관련이 있습니다.
Vitamin A:쇠고기 간은 RDI의 860–1,100%를 제공합니다. 비타민 A는 정상적인 시력, 면역 기능 및 생식에 필요합니다. 또한 심장 및 신장 기능과 관련이 있습니다.
Riboflavin (B2): 쇠고기 간은 RDI의 210–260%를 제공합니다. 리보플라빈은 세포 발달과 에너지 대사에 중요합니다.
Folate (B9): 쇠고기 간은 RDI의 65%를 제공합니다. 엽산은 세포 성장과 DNA 합성에 중요합니다. 이것은 쇠고기 간 영양의 중요한 측면입니다.
Iron: 쇠고기 간은 RDI의 80%, 월경 중인 여성의 경우 35%를 제공합니다. 철분은 헤모글로빈과 함께 작용하여 몸 전체에 산소를 운반하는 데 도움을 줍니다. 소 간에 있는 철분은 헴철이며 생체이용률이 가장 높습니다.
Copper:쇠고기 간 영양 성분: 에너지 생성, 철분 대사 및 뇌 기능을 조절하는 데 도움이 되는 놀라운 1,620%의 구리 RDI를 자랑합니다. 효소 기능에도 관여합니다.
Choline:쇠고기 간은 여성의 경우 콜린의 모든 적정 섭취량(AI)을 제공하고 남성의 경우 뇌 발달과 간 기능에 중요한 미네랄인 콜린의 거의 전부를 제공합니다.

다진 쇠고기도 이러한 모든 영양소를 제공하지만 양이 적기 때문에 간 고기를 구할 수 없을 때 식단에 포함될 수 있습니다.

쇠고기 간은 단백질, 비타민 B12 및 철분의 놀라운 공급원입니다. 이러한 필수 영양소는 적혈구 생산 및 산소 수송을 포함한 다양한 신체 기능에 필요합니다. 철분 결핍은 빈혈로 알려져 있습니다.

쇠고기 간 영양 정보: 쇠고기 레버는 갑상선 기능과 DNA 복구에 필수적인 희귀 미네랄인 셀레늄을 자랑합니다. 간 고기의 나트륨과 칼륨의 양은 전해질 균형을 유지하는 데 이상적입니다.

가공육 제품은 건강상의 위험이 있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 신선하게 준비된 쇠고기 고기와 쇠고기 간을 섭취하는 것이 전반적인 건강에 가장 좋은 것으로 간주됩니다.

Vital Proteins는 쇠고기 간 캡슐을 생산하는 인기 있는 보충제 브랜드입니다. 고기를 원래 형태로 섭취하지 않고도 모든 소 간 영양 혜택을 제공하는 것을 목표로 합니다.

일부 사람들은 내장 고기의 냄새와 맛을 꺼리기 때문에 이 캡슐은 소 간에서 모든 필수 영양소를 얻을 수 있는 놀라운 방법일 수 있습니다. 쇠고기 간은 철분이 풍부한 식품이며, 이 캡슐은 철결핍성 빈혈을 예방한다고 주장합니다.

Indranil Biswas는 스포츠 영양 및 근력 훈련을 전문으로 하는 영양학 및 개인 훈련 학위를 가진 영양사이자 개인 트레이너입니다.

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