요산 수치 관리 및 관절 건강 증진을 위한 저퓨린 식단

2023/07/07

통풍을 앓고 있거나 관절 건강을 지원하고 싶다면 퓨린이 적은 식단이 게임 체인저가 될 수 있습니다. 이 식이 요법은 높은 요산 수치에 기여할 수 있는 퓨린 함량이 높은 식품 섭취를 줄이는 데 주로 초점을 맞춥니다.

전략적인 선택을 하고 식사에 퓨린이 적은 음식을 추가함으로써 통풍을 관리하고 전반적인 웰빙을 증진하기 위한 적극적인 조치를 취할 수 있습니다.

저퓨린 식단이란?

낮은 퓨린 식단 은 퓨린이 체내에서 요산으로 분해되기 때문에 퓨린이 풍부한 음식 의 섭취를 제한하도록 설계되었습니다 . 요산 결정이 관절에 축적되어 염증과 고통스러운 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다.

낮은 퓨린 식단을 채택함으로써 요산 수치를 낮추고 통풍 발작의 빈도와 심각성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

낮은 퓨린 식단을 따를 때 일반적으로 퓨린이 적은 매우 다양한 음식을 즐길 수 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

과일: 사과, 베리, 체리, 오렌지, 파인애플

채소: 잎이 많은 채소, 피망, 콜리플라워, 브로콜리 , 버섯

곡물: 귀리, 퀴노아, 현미와 같은 통곡물

콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 두부

유제품: 저지방 우유, 요구르트 및 치즈

단백질: 계란, 껍질을 벗긴 가금류, 연어와 송어 같은 특정 생선

음료수: 물, 허브티 , 저당분 주스.

낮은 퓨린 옵션이 많이 있지만 퓨린이 적당히 높은 음식 섭취를 조절하는 것이 중요합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

육류: 붉은 육류, 내장육(간 및 신장 등) 및 수렵육을 제한하십시오.

해산물: 멸치 , 정어리, 홍합, 가리비 및 청어 의 섭취를 줄입니다 .

알코올: 요산 수치를 높일 수 있으므로 맥주, 와인 및 주류를 제한하거나 피하십시오.

특히 접시에 추가할 저 퓨린 야채를 찾고 있다면 다음을 추가하는 것을 고려하십시오.

잎이 많은 채소: 시금치, 케일, 근대 및 양상추

십자화과 야채: 양배추, 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워

다채로운 야채: 피망, 토마토, 당근.

Alliums: 마늘과 양파

콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 강낭콩

다음과 같은 건강하고 맛있는 저 퓨린 요리법을 시도하여 식사에 다양하고 풍부한 풍미를 더하십시오.

혼합 야채를 곁들인 퀴노아 샐러드: 익힌 퀴노아를 다진 피망, 오이, 잘게 썬 방울토마토, 신선한 허브와 섞습니다. 상큼하고 건강한 요리를 위해 상큼한 레몬 비네그레트를 뿌립니다.

마늘과 케일 볶기: 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 잘게 다진 마늘과 다진 케일을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 풍미있는 반찬을 위해 소금, 후추, 레몬 약간으로 간을합니다.

구운 콜리플라워 스테이크: 콜리플라워 머리를 두툼한 스테이크로 자르고 올리브 오일을 적당히 뿌린 다음 좋아하는 양념과 향신료를 뿌린 다음 황금색으로 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다.

퓨린이 적은 식단을 채택하는 것은 요산 수치를 관리하고 관절 건강을 증진하는 보람 있는 도구가 될 수 있습니다.

퓨린 함량이 낮은 식품을 선택하고 다양한 야채를 포함하며 전문적인 지도를 구함으로써 식단을 조절하고 전반적인 웰빙을 개선할 수 있습니다.

장기적인 라이프스타일 변화로 퓨린이 낮은 식단에 접근하고 개인화된 조언을 위해 의료 전문가와 상담하십시오.